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        se donner les moyens

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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    Je n'ai jamais pensé que le hasard qui vous fait rencontrer beaucoup d'êtres vous oblige à la les livrer à la curiosité ou à la jalousie des autres :





    ils surgissent, ils s'en vont, dans une obscurité dont ils sont dignes.






    Ma franchise était donc un droit nouveau, un avertissement donné





    au nom d'une vérité qui sortait elle-même des choses cachées





    pour s'affirmer orgueilleusement par ma bouche .



     



     



    Maurice Blanchot, L'arrêt de mort



     


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  • La tarte a la tomate ?? c’est  quoi ce truc on s’en bas la race c nul une tarte a la tomate !!!

    Faisons fi de tous ces préjugés à la con ( disons les choses carrément ) et écoutons attentivement Tata Nono…

    La tarte à la tomate est un élément indispensable du carnet de recettes de toute personne qui aime faire plaisir aux autres, je m’explique : C’est rapide, simple à faire et tout simplement délicieux car lèger et frais.

    Difficulté 1 :

    Ingredients : tomates, gruyere pas rapé, gruyère rapé, moutarde, une pate feuilletée, des herbes de provence

    -étaler la pate feuilletée dans un plat à tarte, en percer le fond de petits trous à l’aide d’une fourchette

    -recouvrir le fond d’une fine couche de moutarde (moins d ‘un centimètre)

    -recouvrir à nouveau le fond par une couche de gruyère préalablement découpé en fines tranches

    -enfin recouvrir le tout par une couche de tranches de tomates, puis parsemer d’herbes de provence et éventuellement de gruyere rapé

    Enfourner à mi-hauteur (ça c’est une phrase de crarie, comme si on foutait les trucs tout en haut ou tout en bas du four lool )

    Et voila, votre delicieuse tarte est prête !! à servir froid ou chaud..au choix


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  • Notre équipe compa est devenue l'heureuse détentrice de ce petit receuil de recettes du monde ( publié seulement à 3000 exemplaires !!! ) qui veut montrer que les limites de " l'ici " ou de " l 'ailleurs " sont plus perméables qu'elles le paraissent...

    Les recettes livrées par les habitants d'un quartier d'Anthony ( 92 160 ) sont toutes porteuses d'histoires,de rêves...dans le but de nous inciter à faire la cuisine et à rencontrer nos voisins

    Ca m'a donné l'idée de cette rubrique "à table !" où je vous ferait part, au fur et à mesure de mes essais, de ces charmantes recettes.

    Mais bon bien sur j'y ajouterais mes classiques


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  • Difficulté : 1

    ingrédients :  2 oeufs, 2 cm3 de beurre, sel ,poivre

    Préparation :

    -Sortir les oeufs du frigo sans les casser

    -faire fondre le beurre dans la poele a feu moyen en veilllant a bien graisser toute la surface

    -heurter chaque oeuf sur le bord de la poele

    ( assez fort mais pas trop --> eh oui c'est toute une technique !!)

    -Une fois la breche effectuée, se depecher d'en faire couler l'oeuf sur la poele chaude ,

    la difficulté principale étant de ne pas faire tomber de bouts de coquille avec

    -pendant la cuisson, meditez sur le problème fondamental : lequel de la poule et de l'oeuf est-il le premier ?

    - l'oeuf sur la plat est tres franc, quand il à l'air cuit : il l'est est réciproquement

    - decollez les bords de l'oeuf à l'aide d'un pelle à oeufs --> truc que personne n'a ! donc avec le genre de pelle en bois qu'il y a dans toutes les cuisines et faites glisser l'oeuf dans une assiette par inclinaison de la poele

    - à ce stade les oeufs vous regardent d'un air globuleux du fond de votre assit=ette : il est donc temps de leur faire la fëte après les avois salés et poivrés

    attention : l'abus de cholestérol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !

     


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